水煮肉片—滑嫩咸香(零失败）

作者： 李家妈妈美食

很多人喜欢吃的水煮肉片，按这个方法做，零失败，一次就能成功。

用料

• 里脊 300克
• 豆芽 1把
• 黄瓜 1个
• 莴笋 1个
• 魔芋 1包
• 鸡蛋清 1个
• 火锅底料 1块
• 生粉 1勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蒜、葱 1个

水煮肉片—滑嫩咸香(零失败）的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

里脊肉切薄片，1勺香醋，加1勺生抽，1勺生粉，加1个鸡蛋清，搅拌腌制1个小时。

步骤 3

准备葱花、蒜末，热锅倒入，把葱白、蒜末炒香，加1勺火锅底料，炒出红油。

步骤 4

加适量清水煮开，倒入豆芽、魔芋、莴笋、黄瓜，煮熟后捞出。

步骤 5

倒入肉片，转大火，用筷子轻轻搅散，熟后捞出。

步骤 6

撒上辣椒粉，葱花，小米椒，再淋上1勺热油。

步骤 7

又香又麻又辣的水煮肉片，开吃啦。

水煮肉片—滑嫩咸香(零失败）的小贴士

肉片提前腌制会更入味。

菜谱创建时间：2021-06-04 13:19:30