红油 辣椒油（无需料油版）

作者： 波小厨-

吃货的故事太多了 永远讲不完——— 但…… 最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～ 看似简单的东西，做到极致才算完美～ 动起你的小so so .开干吧～

用料

• 爱心💖 1颗
• 粗辣椒粉 50g
• 中粗辣椒粉 50g
• 细辣椒粉 50g
• 青花椒粉 10g
• 盐 5g
• 生白芝麻 15g
• 冷熟油 适量
• 食用油 适量

红油 辣椒油（无需料油版）的做法步骤

步骤 1

取一个没有水的碗里放入 粗辣椒粉、中粗辣椒粉粉、细辣椒粉各50g 青花椒粉10g 盐5g

步骤 2

生白芝麻15g

步骤 3

重要的来了，不容忽视此步骤～ 加入冷熟油搅拌辣椒粉（此步骤是为了避免辣椒糊，不可避免此步骤，小心翻车），让油和辣椒充分融合～

步骤 4

锅中烧油可以多一些，油温要9层热的时候炸辣椒油才好哦 熟油浇在冷熟油打湿的辣椒粉上，边浇热油边搅拌 ，注意啦⚠️要搅拌，9层热的油浇即使浇在冷熟油打湿过的辣椒粉上也是有可能炸糊的～ 不可一次性将所有热油都浇在辣椒粉上，也是会糊的，请耐心一点，热油一点一点浇，有个缓冲不容易糊，边浇边搅拌～ 👆以上是参考视频

步骤 5

OK 成品来了😋 你xio废了吗？ 今天用刚做好的辣椒油配了一碗米饭🍚～完美～

菜谱创建时间：2021-06-04 21:43:24