营养减脂番茄虾滑豆腐汤

作者： Shirley的美食每课

非常营养非常简单的虾滑豆腐丝瓜汤，低脂高蛋白，鲜甜微酸，口感丰富，超级减肥食物哦，喜欢的一定要试试

用料

• 虾 250克
• 蛋清 1个
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒粉 1/3小勺
• 盐 1/3小勺
• 豆腐 150克
• 番茄 180克
• 丝瓜 半根
• 汤调味用盐 1/3小勺
• 白胡椒粉 1/2小勺
• 糖 1/3小勺
• 温水 500克
• 小葱 1根
• 香菜末 1大勺

营养减脂番茄虾滑豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，虾壳虾皮留下

步骤 2

锅中放少许油把虾头虾壳煎变色，加入500毫升水煮20分钟，捞出虾头虾壳成为底汤

步骤 3

虾肉切碎稍微剁一下，保留一些虾肉丁口感会更丰富

步骤 4

虾肉放入小盆中，加入所有调味料，搅拌至浓稠即可

步骤 5

砂锅中加油，放入切碎的番茄炒至软烂，加入鲜虾汤底

步骤 6

加入切块的豆腐煮开

步骤 7

丝瓜切块，小葱、香菜切碎备用

步骤 8

汤烧开后放入丝瓜煮至丝瓜半熟

步骤 9

这时下虾滑，用勺子挖一勺，逐个下入锅中，稍微煮2-3分钟即可

步骤 10

加入汤头调味料，盐、白胡椒、糖

步骤 11

熄火撒上葱花香菜即可

营养减脂番茄虾滑豆腐汤的小贴士

如果想减肥增加饱腹感，加入金针菇、魔芋也是不错的选择

菜谱创建时间：2021-06-05 06:31:27