超级下饭的青椒肉丝（鸡胸肉版）

作者： 是文洁啦

看视频学来的做法，存一份避免自己忘记😂这个做法比我自己能想到的好吃很多咯！！

用料

• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 鸡胸肉 1块
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 耗油 适量

超级下饭的青椒肉丝（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，清水冲洗几遍后，控水，挤去水分。

步骤 2

加入盐、味精、白胡椒、生抽、老抽、耗油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

青椒和红椒切丝，洗干净备用；生姜和蒜切末，备用。

步骤 4

肉丝下锅前，加一点油拌匀（便于炒开不粘连）。锅内加少许油，先下肉丝，翻炒至肉丝熟透，盛出。

步骤 5

锅内加油，下姜蒜煸炒出香味，下青椒和红椒，继续煸炒一会，青椒变软后放盐。

步骤 6

加入炒好的肉丝，加一点点白胡椒和生抽，翻炒，最后淋一点锅边醋，起锅！

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2021-06-05 16:51:14