锡纸烤日本豆腐

作者： superAmelie

孩子很爱吃日本豆腐，之前挂淀粉煎炸后再裹番茄酱的酸甜口常做，但总觉得麻烦和不够健康（说是快手，但一块一块油煎还是很耗时的）。 今天试做了一个烤箱版的，无油少糖，关键是真的简单，淋汁进烤箱，到点拿出来就OK，中间还有时间准备个别的菜。

用料

• 日本豆腐 4条
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 芝麻 适量
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 蒜 1小瓣
• 辣椒/老干妈 个人喜好

锡纸烤日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切差不多1厘米厚的段，小葱香菜切碎备用，蒜切碎末； 然后调个淋汁：混合生抽、料酒、蒜末、砂糖、芝麻——口重的加盐、口淡的加水，喜辣的加辣椒或者老干妈，淋汁完全可以依个人口味调整。 蒜末最好细一点，或者不加，小朋友吃味道有点重。

步骤 2

这时候就可以预热烤箱了：200度，20分钟； 烤盘里整理好锡纸，四边大一些，要能完全包住日本豆腐；放入日本豆腐，均匀倒进淋汁。

步骤 3

倒得不太匀的，左右再晃晃。

步骤 4

整理好锡纸，包裹严实，放进预热好的烤箱，200度20分钟。

步骤 5

出炉撒葱花香菜轻拌，很有外食感觉，小朋友也很爱。

菜谱创建时间：2021-06-06 10:20:50