干锅香辣虾

作者： S驿站

用料

• 虾 半斤
• 脆藕 1节
• 长土豆 1个
• 葱姜蒜 适量
• 红色小米辣 5到6个
• 芹菜 适量
• 洋葱 小的一个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 火锅底料 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，去头去虾线，用料酒腌制10到15分钟

步骤 2

将配料准备好，藕和土豆切条，洗去淀粉，用清水泡着

步骤 3

准备适量的葱姜蒜，小米辣。虾倒掉多余的料酒，倒入适量的淀粉搅拌均匀

步骤 4

锅中倒入稍微多一点的油，油热后，倒入虾，炸至金黄捞出

步骤 5

倒入藕和土豆炸至金黄捞出

步骤 6

剩下的油捞出一些，留下适量的油，油热后倒入郫县豆瓣酱翻炒，倒入葱、姜、蒜、小米辣，翻炒均匀，倒入适量火锅底料翻炒均匀。

步骤 7

倒入虾、藕、土豆翻炒，倒入芹菜、洋葱翻炒。

步骤 8

倒入适量生抽、蚝油、适量清水、盐、白糖、鸡精翻炒。最后撒上适量的香菜和芝麻就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-06-06 18:51:26