杏皮水

作者： 一匹小土豆

用料

• 李广杏皮＋杏条 120克
• 山楂 45克
• 陈皮 5克
• 红枣（带核） 85克
• 清水 3000毫升
• （罗汉果） 1个
• （洛神花玫瑰茄） 8朵

杏皮水的做法步骤

步骤 1

杏条＋杏皮。忘记拍杏皮的照片了。 杏皮颜色深褐色，味道更浓郁些，必须。

步骤 2

陈皮洗净浮尘沥干备用。

步骤 3

红枣去核，只留果肉。洗净浮尘沥干备用。

步骤 4

杏干杏皮山楂干，浸泡几分钟，冲洗干净备用。 （罗汉果、玫瑰茄）流水冲洗掉浮尘备用。

步骤 5

全部材料放入锅中，加入3升凉水。大火烧开后转小火煮90分钟。

步骤 6

中途用勺子把杏干红枣山楂尽量碾碎。

步骤 7

借助了一下筛子。用筛子半捞出来，然后用勺子碾一下，再继续煮。

步骤 8

煮好之后用拉茶袋过滤。

步骤 9

杏皮水就好了。三升水煮出来大概1.9升的样子。根本不用加糖，很甜。

步骤 10

加了罗汉果和玫瑰茄颜色深一点，味道更好。

杏皮水的小贴士

第二次加了一个罗汉果，一把洛神花。味道浓郁层次更丰富。根本不需要加任何糖。

菜谱创建时间：2021-06-06 20:36:56