蒜蓉焖面【铸铁锅食谱】

作者： 芥末的小厨房

面条用闷的，入味又劲道~

用料

• 牛肉片 200g
• 青椒 1大个
• 鲜面条 150g
• 大蒜 半颗
• 生抽 50ml

蒜蓉焖面【铸铁锅食谱】的做法步骤

步骤 1

热锅之后先炒牛肉、炒至半熟放入青椒丝一起翻炒。调味用了生抽，记得多放点，毕竟还要负责调味后续的面条，也提供一些水分来焖面。

步骤 2

焖面要选择这种细的生鲜面，比较容易熟。平铺在食材上一层然后盖上锅盖，小火焖煮10min。然后再准备一下蒜末。

步骤 3

10min的时候面条基本处于半熟状态，撒上一层蒜末再继续盖上锅盖焖5-10min。这时候一定继续保持小火，千万别糊锅。

步骤 4

最后打开锅盖拌一拌就可以开吃了。如果觉得太干可以加点酱油增加咸味同时拌匀面条~

菜谱创建时间：2021-06-07 10:44:17