香喷喷麻辣香锅

作者： Tian的烟火

好吃下饭，在家就能做，满满一大份胜过外面买的。 食材部分大家按喜好随意放，玉米、大虾、西蓝花、包菜、莲藕、火腿……均可。

用料

• 木耳 适量
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 各种鱼丸类 适量
• 鲍鱼(大虾) 随意
• 胡萝卜 一小根
• 娃娃菜 一颗
• 菜花 适量
• 香菇 适量
• 菜品按喜好随意放 注意吃饭人数 不要浪费。(=^▽^=)
• 香锅调料：
• 火锅底料 小半块
• 郫县豆瓣酱 适量
• 干辣椒、麻椒， 适量
• 蒜瓣 一定要多放些
• 白芝麻粒 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 一勺
• 香菜 适量

香喷喷麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备菜花，土豆等喜欢的菜和肉，全部改刀（喜欢海鲜多来一些，鲍鱼大虾都可以）水开后将食材放入锅中煮至断生后捞出。

步骤 2

这是焯完的食材，装盘备用。

步骤 3

火锅底料、郫县豆瓣酱、葱姜段、蒜瓣一定要多来些、麻椒粒、等所有配料备好。

步骤 4

锅中多倒入一些油，下火锅底料炒香，加两勺郫县豆瓣酱（或者麻辣香锅底料一袋）继续翻炒均匀后下大蒜、干辣椒、麻椒。

步骤 5

放入焯好的食材，少许糖，鸡精、咸淡根据自己口味可适量加一些，大火🔥翻炒即可。

步骤 6

下香菜段，白芝麻翻炒均匀后出锅。

步骤 7

馋人的麻辣味，满屋飘香。

步骤 8

制作简单，根本不需要出去买。

菜谱创建时间：2021-06-07 12:01:01