1.把排骨洗干净切块,把排骨分钟盘子里,加入一勺淀粉和一勺盐搅拌均匀。西红柿切碎。
2.锅热下油,把排骨均匀铺在锅里,煎至两面金黄捞出备用。
3.锅里留底油,把切碎的西红柿全部倒入锅里翻炒,中火翻炒至西红柿成酱的形态,加入一勺白糖,半勺生抽,排骨翻炒均匀,加入半碗水盖上锅盖收汁即可。