鱿鱼蒸肉饼

作者： 小肥羊业余生活

超市鱿鱼干搞特价，买了两块试试味道。😄来个蒸肉饼，又鲜又好味，适合夏天，清淡不油腻。

用料

• 鱿鱼干 一块
• 猪肉 大概差不多两百克左右吧
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 花生油 适量

鱿鱼蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

我用的是比较小的一块鱿鱼干，太多了，会影响猪肉的口感，吃到就是蒸鱿鱼了，用开水泡软。

步骤 2

切成碎末，用开水焯三十秒左右咯。

步骤 3

姜蒜切碎泡水。

步骤 4

材料准备好了，开始调味。

步骤 5

鱿鱼干和猪肉混匀加入所需的材料，葱姜水我泡得有点点多了，我是分三次加入和肉混合均匀，最后倒花生油。

步骤 6

放入铁盘，我喜欢加个鸡蛋在上面一起蒸，有咸蛋最好，味道更上一层。

步骤 7

我蒸肉，一般喜欢烧开了水，然后放肉进去，在用个盆盖住防止进水份，在来个大锅盖，哈哈～蒸十分钟就可以了。

步骤 8

好了，完成了。开动！

菜谱创建时间：2021-06-08 13:46:05