【桥桥妈】鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解
3.4万人浏览
759人收藏
5人做过
作者:
桥桥妈的美味笔记
【鲜肉粽的配方】 此配方大约包16个粽子 糯米馅: 圆糯米 800克 (4杯) 生抽 10克 (2茶匙) 老抽 20克 (4茶匙) 盐 3克 (½茶匙) 糖 6克 (1茶匙) 肉馅: 去皮五花肉 400克 白酒 15克 (1汤匙) 生抽 15克 (1汤匙) 老抽 30克 (2汤匙) 盐 3克 (½茶匙) 糖 6克 (1茶匙) 粽子叶 32片 棉绳 1小卷 #粽子的做法 #粽子 #四角粽包法 #鲜肉粽 #咸粽子 #嘉兴肉粽 嘉兴肉粽, 嘉兴肉粽的做法, 鲜肉粽, 鲜肉粽的做法, 粽子, 四角粽, 粽子的包法, 粽子 慢动作, 肉粽的做法, 包粽子, 粽子怎么做, 粽子怎么包, 粽子煮多久, 四角粽的包法,端午节
用料
#糯米馅
圆糯米
800克 (4杯)
生抽
10克 (2茶匙)
老抽
20克 (4茶匙)
盐
3克 (½茶匙)
糖
6克 (1茶匙)
#肉馅
去皮五花肉
400克
白酒
15克 (1汤匙)
生抽
15克 (1汤匙)
老抽
30克 (2汤匙)
盐
3克 (½茶匙)
糖
6克 (1茶匙)
【桥桥妈】鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解的做法步骤
步骤 1
给米调味
步骤 2
处理肉
步骤 3
包粽子
步骤 4
用高压锅来煮
【桥桥妈】鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解的小贴士
绳子缠在中间,在粽子膨胀后会卡在这个位置,它就不会散开。这种四角粽不要用绳把粽子从头缠到尾,那样反倒容易脱落。
菜谱创建时间:2021-06-09 06:26:57
APP中查看更多做法
凉拌章鱼
评分 8.6
29 人做过
豆泡汤
评分 8.3
55 人做过
如果你学会这个糖醋汁,做什么糖醋菜系都好吃,酸酸甜甜,适合大众口味
端午节大全
早餐大全
视频菜谱大全
家常菜大全
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
拉丝牛轧饼干(原味 花生 芝士 抹茶 蔓越莓5种口味)
评分 7.8
283 人做过
🪷TOP 万能云吞馅「私房配方」
评分 9.2
24 人做过
健康油条
评分 9.1
60 人做过
作者的其他菜谱
【桥桥妈】芝麻汤圆 馅不脏皮 皮不开裂的技巧总结
【桥桥妈】春饼皮/春卷皮/烤鸭饼 薄如蝉翼 丝般柔滑 懒人做法
【桥桥妈】炸油条 蝴蝶空心的技巧就在特别的和面整形手法 蓬松酥脆 个个空心
KFC口味土豆泥
评分 8.1
4208 人做过
原汁原味蒸鸡(广东口味)
评分 8.5
286 人做过
广式全麦刀切馒头
评分 7.9
736 人做过
“猫耳朵”零食🥰咸、甜两种口味
评分 7.7
749 人做过
百搭面包馅料|6种口味奶酥馅
评分 8.9
6 人做过
搅一搅就能做❗️三种口味猫舌饼干
评分 7.8
41 人做过
自制四川麻辣香肠 正宗四川口味,超详细制作流程图解
评分 8.8
225 人做过
巧克力布朗尼脆片/超级酥脆/一次解锁三口味
评分 9.2
53 人做过
菜蟒
评分 8.2
136 人做过