藤椒油拌茄子

作者： 糯糯小厨师

用料

• 茄子 6-8根
• 香醋 1勺
• 虾皮 2-3勺
• 芝麻油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 葱花 少许
• 藤椒油 1勺

藤椒油拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净；

步骤 2

改刀成条，撒盐后，抓匀；

步骤 3

烧开水，大火蒸7-8分钟后关火，自然放凉；

步骤 4

起油锅，煸香虾皮；

步骤 5

撒葱花，倒入茄子，加入所有调味料，加入一勺藤椒油；

步骤 6

拌匀后，静置5分钟后即可食用。

菜谱创建时间：2021-06-09 17:07:31