媲美人间吐司的懒人生酮面包（面包机版）

作者： Cherrymq

一上桌都没拍个照，就被一群小朋友一抢而光💘味道真心不错，满屋飘香，完全可以媲美人间面包🍞特此记录，以备下次对照下料。

用料

• 谷元粉（创丹） 144克
• 鸡蛋 2个
• 椰子面粉 36克
• 扁桃仁粉 36克
• 洋车前子壳粉 9克
• 牛奶 230ml
• 赤藓糖醇 30克
• 喜马拉雅海盐 2克
• 酵母粉 5克
• 菊粉 10克（帮助发酵）
• 黄油 40克

媲美人间吐司的懒人生酮面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

激活酵母。将酵母粉5g、牛奶60ml、菊粉10g混合均匀，放置一边，增强酵母活性。

步骤 2

称重、混合。将谷元粉、椰子面粉、杏仁粉、洋车前子壳粉（用于黏连）混合均匀。

步骤 3

面包机磕入两颗鸡蛋，加入海盐，再把混合粉放入面包机。

步骤 4

面包机选择主食面包，750g档位，中度烘焙，点击开始，等待出炉！

步骤 5

大概3个小时就能吃到啦，完成以后立刻拿出来，会有一些回缩，凉凉后可以切片。（这次没等回缩多少就被分完了，下次再记录回缩凉凉后切片的状态）

媲美人间吐司的懒人生酮面包（面包机版）的小贴士

这些材料都是手上有的，还有什么泡打粉、黄金奇亚籽粉这种也常见但是手上没有的材料，就没有放进去了。扁桃仁粉如果没了，可以换成椰子面粉。

菜谱创建时间：2021-06-09 18:39:24