随随便便就能成功的芝麻薄脆

作者： 跟我下厨房

今天和大家分享一款随随便便就能成功、大人小孩都非常喜欢的小零食——芝麻薄脆！ 30分钟搞定，香脆的不要不要的😂好吃到哭！

用料

• 蛋清 100克
• 细砂糖 50克
• 花生油 30克
• 低筋粉 45克
• 玉米淀粉 5克
• 白芝麻（生） 100克

随随便便就能成功的芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

今天和大家分享一款随随便便就能成功、大人小孩都非常喜欢的小零食——芝麻薄脆！

步骤 2

30分钟搞定，香脆的不要不要的😂，好吃到哭！

步骤 3

首先是将烤箱180℃预热。然后准备蛋清100克，普通鸡蛋大约3个。

步骤 4

加入50克白砂糖。

步骤 5

准备30克花生油（只要不是橄榄油都可以）。

步骤 6

用蛋抽“Z"字形搅拌至砂糖融化。

步骤 7

少量多次的加入花生油“Z”字形搅拌，避免水油分离。

步骤 8

呈半透明状态就可以。

步骤 9

筛入45克低筋粉、5克玉米淀粉。

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

加入100克生的白芝麻。

步骤 12

搅拌均匀后不是很稠。太稠了不易摊的太薄、太稀了就容易摊成一张大饼。

步骤 13

准备一个普通的勺子。

步骤 14

舀一勺芝麻糊放在防粘的烤盘上，如果您家烤盘不是防粘，那就刷一层油再铺上一张油纸，刷油是为了让油纸服帖在烤盘上。

步骤 15

直接在烤盘上，芝麻糊摊开的会比较圆。油纸上就略差一些。这个配方可做24个薄脆。

步骤 16

送入预热好的烤箱，上下火力180℃烤15分钟。

步骤 17

刚出炉时，成品比较软，晾凉后就酥脆无比了。

步骤 18

看这薄度，两毫米不到！

步骤 19

好吃到哭。

步骤 20

完全冷却后，用猫星人造型包装袋密封保存，放在办公室、车里、包包里，随时随地享用美味吧！

步骤 21

食用后包装袋不要乱丢，环保时刻记牢哦！

随随便便就能成功的芝麻薄脆的小贴士

一定记得先预热烤箱。

菜谱创建时间：2021-06-10 10:41:54