软糯可口老幼均可食用的芋头烧肉

作者： 调味宝

软糯可口老幼均可食用的芋头烧肉

用料

• 香芋 120克
• 五花肉 180克
• 小葱 1根
• 姜 1瓣
• 蒜 2瓣
• 料酒 8克
• 老抽 6克
• 生抽 10克

软糯可口老幼均可食用的芋头烧肉的做法步骤

步骤 1

准备香芋和五花肉300克 比例为2:3 葱白切寸段，姜切片，蒜拍散，香芋去皮切菱形块，五花肉切成厚1cm的块 热锅下油，下香芋，中火炸好，捞出沥油 调料汁：料酒、生抽、老抽

步骤 2

（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见） 热锅下油，下五花肉，煎出油

步骤 3

加调料汁，翻炒上色，再加葱姜蒜炒香 加清水，没过五花肉至少400克，大火烧开，加盖小火焖25分钟

步骤 4

加香芋，焖熟，收汁出锅

步骤 5

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

软糯可口老幼均可食用的芋头烧肉的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-06-10 11:24:51