红烧草鱼块

作者： 小厨房大品味

草鱼是我们日常生活中很熟悉的一种鱼，属于四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）之一。不仅味道鲜美，还含有丰富的营养元素，多吃有益哦～

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 水 适量

红烧草鱼块的做法步骤

步骤 1

购草鱼一条

步骤 2

剁开切块，放些食盐，撒上葱姜蒜，用料酒腌制几分钟

步骤 3

然后捞出，粘上面粉

步骤 4

放置平底锅里煎一下

步骤 5

两面金黄盛出

步骤 6

准备好葱姜蒜、辣椒

步骤 7

起油，放入葱姜蒜爆炒出香味

步骤 8

倒入生抽、蚝油和盐，加水没过鱼块

步骤 9

转入砂锅滚炖大约20分钟

步骤 10

汤没了即可，出锅前放入香菜

步骤 11

开吃吧，就是这么简单

步骤 12

盛的时候有点凌乱，但美味又下饭哦

红烧草鱼块的小贴士

看好火候是关键，不要糊锅，其它看口味随意放料。

菜谱创建时间：2021-06-10 17:25:26