红烧黄鳝

作者： 逸诚子

难得买到野生黄鳝，给孩子们解解馋！这次用了小时候的味道（老爸的做法）

用料

• 黄鳝 500克
• 菜籽油 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 半个
• 青椒 6根
• 小米椒 5根
• 葱 4根
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 酱油，生抽 适量
• 咸肉 80克

红烧黄鳝的做法步骤

步骤 1

锅烧热倒入菜籽油，加入处理好的黄鳝

步骤 2

待煎到一半加入咸肉

步骤 3

加料酒

步骤 4

煎到两面金黄就可以加入清水

步骤 5

这是切好配料

步骤 6

加入配料，最后收汁就好啦

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2021-06-10 23:23:05