丝瓜炒肉片（或炒鸡蛋）

作者： 大隐于食一徐行

用料

• 丝瓜 1根
• 梅头肉 150克

丝瓜炒肉片（或炒鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

【广东丝瓜、棱角丝瓜】去皮滚刀切块，放水里浸泡一下

步骤 2

准备中……

丝瓜炒肉片（或炒鸡蛋）的小贴士

1：炒肉片时间：【刀功均匀】 2mm薄片大火炒不到1分钟，厚一点3至5分。（重点： 看肉的颜色，生肉往往都是红色的，炒熟了的肉片会变成白灰色或？色。）

菜谱创建时间：2021-06-12 08:43:26