休闲必备炸鸡翅🐔

作者： 22岁的做饭小白

懒人必备，炸鸡翅，简单方便♡

用料

• 鸡翅 800克
• 姜 3-4片
• 料酒 1.5勺
• 生抽 2.5勺
• 耗油 1.5勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 盐 少量

休闲必备炸鸡翅🐔的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干，加入姜、料酒去腥，再加生抽、老抽、耗油和少量盐，最后加入黑胡椒粉（看个人喜好加量🙈），放入冰箱或常温腌制一小时。

步骤 2

锅中倒油，油温热了之后放入腌制好的鸡翅。

步骤 3

放入鸡翅，因为炸锅比较小，就只能分批放啦。炸至金黄色盛出。

步骤 4

全部炸好之后，再放入油中复炸十几秒。（之前没炸好的这边可以补救一下啦🍀）

步骤 5

复炸完之后捞出控油

步骤 6

接下来就是鸡翅DIY啦，根据自己喜好加入调料。个人加的是辣椒粉，孜然粉，烧烤料，五香粉。

步骤 7

小小摆个盘，仪式一下😅

休闲必备炸鸡翅🐔的小贴士

1.炸的时候不用大火，容易烤焦，导致里面没有很熟，中小火慢慢炸就行啦。耐心❤️ 2.炸到什么时候，个人理解就是，自己尝一口🙈略带点黑棕色就可以了 3.炸之前最好把腌料沥干，然后带上围裙，之前有件白衣服变成了黄色斑点衣😭

菜谱创建时间：2021-06-13 21:29:44