祛湿健脾五指毛桃煲鸡

作者： sasa凝露

广东的天气总是很反常，经常都是阴雨潮湿天气，空气湿度大，人怎么睡都困，头发也容易油腻，明显是湿气重。这时我们可以煲这个五指毛桃薏米汤，祛湿又健脾。 五指毛桃，味甘，性质温和，香气四溢，具有清热、滋阴、降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等作用，是一种药用价值较好的植物。

用料

• 五指毛桃 20克
• 芡实 10克
• 茯苓 10克
• 薏米 10克
• 赤小豆 10克
• 枸杞 数粒
• 姜 3片
• 鸡 半只
• 陈皮 一片

祛湿健脾五指毛桃煲鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

鸡先焯水，这里我用了鸡架+鸡块。单单鸡架不够香。

步骤 3

全部材料一起放入大火煲开调小火一小时

祛湿健脾五指毛桃煲鸡的小贴士

注意：薏米偏寒凉容易伤脾，炒过的薏米凉性去除，会温和很多，健脾祛湿的功效更强。

菜谱创建时间：2021-06-14 09:54:59