小姨妈金蒜生煎鸡翅：绝对的快手菜！可以下酒的快手菜

作者： 广东爱吃的小兔

疫情封闭期间，食材有限。这个，既可以做菜，也可以是宵夜。一杯小酒，让自己心情平复。仿佛还是那个夏日晚上随意店烧烤的日子。

用料

• 鸡翅 12个
• 蒜头 12瓣

小姨妈金蒜生煎鸡翅：绝对的快手菜！可以下酒的快手菜的做法步骤

步骤 1

不用以前腌制、只需要反复清洗，把血洗干净。鸡翅两边各开一刀。

步骤 2

大蒜切片。

步骤 3

厚油，大火，放入蒜片，直到闻到香味。

步骤 4

放鸡翅，转中火。鸡翅向上一面放现磨胡椒粉、姜粉。

步骤 5

煎至微黄，翻面儿，重复撒现磨胡椒粉和姜粉。

步骤 6

另外一面也微黄，再翻面儿，撒盐。煎至这种金黄，就可以翻面儿，朝上一面撒盐。

步骤 7

煎鸡翅的同时，蒜香透过油脂沁透到鸡翅上，自身也变得一片金黄。

步骤 8

可以开吃了，就需要配一杯小酒。稍微冷却后，颜色会梗深一点。

步骤 9

皮脆，肉多汁。日式烧烤的口感。味道简单，蒜香萦绕。

步骤 10

不要放过金蒜片，入口酥化，薯片一般好吃。

菜谱创建时间：2021-06-14 10:55:02