家庭版红烧肉

作者： 依溪溪

端午节做给姨妈一家的大菜 哈哈哈

用料

• 五花肉 1.5千克
• 冰糖 5-10颗
• 姜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 八角 1个
• 黄酒 1瓶
• 葱段 3段
• 草果 1个

家庭版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块

步骤 2

焯水 放葱段和料酒去腥 煮出浮沫拿出肉肉洗净沥干水分

步骤 3

锅里烧油放冰糖炒糖色

步骤 4

把肉肉放锅里炒至这个颜色（看起来好好吃）无滤镜哟

步骤 5

放到砂锅里倒黄酒

步骤 6

一整瓶黄酒莫过五花肉 不要加水哦 （放上姜片、八角、草果，生抽、老抽）切记这里不要放盐巴 不让肉会变得很紧

步骤 7

炖煮一个半小时以后拿出来大火收汁 这里盐巴不够就可以酌情添加

步骤 8

出锅啦🎉🎉🎉 得到姨妈家一致好评哟

菜谱创建时间：2021-06-14 12:25:41