呛辣蛤蜊！比辣炒花甲还要好吃

作者： 三多美食记

夏日炎炎，一点小海鲜简单拌一下，就别再热火朝天地炒了。蛤蜊这么做辣辣的，特好吃。

用料

• 蛤蜊 1000克
• 调料A：蒜末 20克
• 小米辣 15克
• 香芹丁 60克
• 香菜碎 20克
• 橄榄油 30毫升
• 调料B：柠檬 1个
• 盐 5克
• 白糖 20克
• 辣椒油 20克
• 鱼露 70毫升

呛辣蛤蜊！比辣炒花甲还要好吃的做法步骤

步骤 1

用A和B调成调料汁；

步骤 2

蛤蜊煮至开口后捞出；

步骤 3

把烫好的蛤蜊放入碗中，淋入料汁，拌匀即可。

步骤 4

香辣鲜爽，特好吃😋

呛辣蛤蜊！比辣炒花甲还要好吃的小贴士

蛤蜊可加量； 香芹选嫩一些更好吃； 购买时最好买无沙蛤蜊。

菜谱创建时间：2021-06-14 21:53:49