快手早餐解腻手抓饼

作者： 戒辣居士

做起来很简单，手抓饼配鸡蛋煎好，炸一碗海天黄豆酱，酱里要放洋葱、青椒、干红辣椒。酱涂在饼上，中间卷一根鲜嫩的，去了籽儿（爱吃辣者可不去）的尖椒。

用料

• 手抓饼 1张
• 鸡蛋 1个
• 黄豆酱（海天） 4-6勺
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 干红辣椒 1个
• 油 100克
• 大蒜 6瓣

快手早餐解腻手抓饼的做法步骤

步骤 1

首先，炸黄豆酱。锅中放油，温热时，倒入蒜瓣和干红椒炸香，随后下入青椒和洋葱煸炒，表皮焦黄时下入黄豆酱一同煸炒。待到酱料冒小泡时即可盛出，因为黄豆酱已经够甜，所以不用额外加糖。

步骤 2

平底锅中不用放油，放手抓饼，小火炕至两面焦黄，将鸡蛋铺在饼上，炕熟，盛入盘中。一个青椒洗干净，去籽儿不用切，备用。

步骤 3

将炸好的黄豆酱涂抹在饼上，中间放一根青椒卷起来，就可以尽情享受美味啦！

快手早餐解腻手抓饼的小贴士

酱香浓郁，尖椒微辣脆爽，油饼酥脆掉渣，混合在一起是无比合拍的美味\^O^/

菜谱创建时间：2021-06-14 22:19:29