碱水粽

作者： 小乖与小贝

家有碱粽迷弟一枚，节日的仪式感必须有，安排！

用料

• 糯米 1000克
• 食用碱 10克
• 棉线 若干根
• 粽叶 若干

碱水粽的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后➕食用碱泡4小时以上，我泡了8小时。 使用时可再冲洗一下，防止发苦。

步骤 2

新鲜粽叶泡半个小后，开水煮两三分钟即可。

步骤 3

不太会包四角粽，现学现用包了牛角粽。

步骤 4

水煮2个半小时，电高压锅用蹄膀功能。

步骤 5

凉吃，Q弹爽口，香味十足，味道一级棒。

菜谱创建时间：2021-06-14 22:41:23