木瓜雪耳糖水

作者： 我是吃货张小厨

最近吃香喝辣，需要滋润一下。美容养颜的木瓜雪耳糖水安排！

用料

• 木瓜 半个
• 雪耳 半个
• 黄冰糖 适量
• 水 适量

木瓜雪耳糖水的做法步骤

步骤 1

准备半个雪耳，泡20分钟后洗干净直接用手撕开。

步骤 2

雪耳泡发撕开后，再清洗一遍就可以冷水下锅开始煲了。煲开后调最小火煲半小时就可以加入木瓜了。（水尽量放多点！因为煮了之后会“缩水”。）

步骤 3

在煲雪耳的同时，把木瓜也准备好。因为木瓜够大，所以我就用了半个。

步骤 4

木瓜冲洗干净，去皮后一分为二，切成条状然后再切成图中的块状。（大小随自己喜欢）到点就加入木瓜，煲半小时左右加入适量黄冰糖，顺着一个方向搅拌，直至冰糖融化。然后关火焖10分钟左右开吃！（不焖直接吃也很香）

步骤 5

天气炎热，吃冰的会更愉快喔。所以，等放凉了就用保鲜盒装起来放到冰箱冷藏，冰几个小时后吃起来更爽。

木瓜雪耳糖水的小贴士

雪耳糖水如果要煲出胶质（就是粘稠状态），我个人觉得还是得用煤气慢慢煲。因为我以前试过用炖盅和电饭煲煮雪耳糖水，效果都没有用煤气煲的那么好。

菜谱创建时间：2021-06-15 17:07:44