凉拌面

作者： 小燕莫

被朋友的一碗面馋到 于是想到了凉面

用料

• 面条 250克
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1把

凉拌面的做法步骤

步骤 1

先烧开水。

步骤 2

我买新鲜的面条。

步骤 3

水开放面条入主锅，凉面要稍硬一点，3.5－4分钟100度反转速度1，中间可以停下来用筷子搅拌下，以免搅在一起。

步骤 4

时间到，捞出面条至凉白开水或纯净水中。

步骤 5

过凉水后吹干用少许麻油拌匀。

步骤 6

包上保鲜膜，冰箱冷藏下口感更好。

步骤 7

黄瓜、胡萝卜切丝。

步骤 8

豆芽开水烫一下，想吃的时候拿出来配上酱汁、浇头拌一下即可。

菜谱创建时间：2021-06-16 06:58:32