椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品

作者： 甘汁园股份

谁说蓝色系食物是食欲杀手的！今天带来集颜值与美味的椰汁奶冻西米露。 炎热的夏天给自己来一杯清凉特饮，料足味美，吃了超满足！也不要担心会长胖，使用赤藓糖醇代替普通白砂糖，0脂肪0热量，减脂的宝宝也可以轻松get！

用料

• #奶冻材料
• 纯牛奶 420克
• 甘汁园赤藓糖醇 20克
• 吉利丁片 3片
• 蝶豆花 15朵
• #冰粉材料
• 蝶豆花 5朵
• 清水 300毫升
• 甘汁园赤藓糖醇 8克
• 白凉粉 15克
• #西米露材料
• 西米露 40克
• 蝶豆花 3朵
• 椰汁 适量

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

①牛奶加入赤藓糖醇，蝶豆花，用奶锅小火加热，至锅的边缘冒小泡，关火，焖10分钟后过滤； ②做奶冻：吉利丁片用冷水泡软，放入刚做好的蝶豆花牛奶里搅拌融化； ③把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏4小时；

步骤 3

①做冰粉：清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉，8克赤藓糖醇搅拌均匀； ②做冰粉：蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时； ③煮西米：取适量清水煮沸后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心，关火焖透明，放入蝶豆花染上色；

步骤 4

冷藏好的奶冻加适量西米，再倒入适量的椰汁； 冰粉划开，放在面上，再装饰薄荷叶和芒果丁。

步骤 5

好喝又颜值超高的椰汁奶冻西米露就做好啦。

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的小贴士

甘汁园小贴士： 赤藓糖醇是一种甜味剂，食用后不升血糖，热量为0，对糖尿病人和控糖人士友好，可预防龋齿； 赤藓糖醇虽好，但不可以大量食用哦，容易导致腹泻～每天食用量尽量控制在20g。

菜谱创建时间：2021-06-17 16:04:00