姜汁蒸肉饼 V2.0

作者： 高级杂工Rock

加二个蛋，更下饭哦

用料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 3个
• 葱 3根
• 姜 5片

姜汁蒸肉饼 V2.0的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉糜，备用。

步骤 2

姜剁碎。

步骤 3

加入姜碎、白胡椒粉、芝麻油、少许料酒、酱油和淀粉。

步骤 4

凉拌均匀。

步骤 5

捏成饼型。

步骤 6

打三个鸡蛋。

步骤 7

打散，加入清水（1：0.8）

步骤 8

上蒸笼蒸。

步骤 9

蒸4~5分钟。

步骤 10

均匀倒入蛋液，再蒸10分钟。

步骤 11

把葱切葱花。

步骤 12

起锅。

步骤 13

撒上葱花，淋上热油。

菜谱创建时间：2021-06-17 20:37:22