十三香小龙虾的做法竟然是这样的

作者： 调味宝

十三香小龙虾的做法竟然是这样的

用料

• 小龙虾 300克
• 青椒 30克
• 红尖椒 30克
• 姜 2瓣
• 蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 啤酒 1罐
• 郫县豆瓣酱 10克
• 十三香 6克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 胡椒粉 1克

十三香小龙虾的做法竟然是这样的的做法步骤

步骤 1

准备小龙虾300克

步骤 2

蒜拍碎，姜切片，青红椒先对半切开再斜切块，小葱、香菜切寸段 小龙虾刷洗干净，从尾翼扯出虾线，剪掉虾眼，挖出黑囊，虾尾的壳剪一刀，清洗干净 热锅下油，放小龙虾，大火炸至变色，捞出沥油 调味粉：盐、胡椒粉、糖、十三香

步骤 3

（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见） 热锅下油，放小葱、姜、香菜熬至变色，捞出香料 加姜蒜、豆瓣酱炒出红油

步骤 4

加小龙虾、调料粉，炒匀，再加啤酒加盖小火焖10分钟 加青红椒，拌匀，大火收汁出锅，撒香菜

步骤 5

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

十三香小龙虾的做法竟然是这样的的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-06-18 10:24:28