蚝油杏鲍菇（假鲍鱼）~给肉都不换！

作者： 精致的小仙女Caier

全网都在吃的家常菜 这样做，很美味！

用料

• 杏鲍菇 2-3个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1.5克
• 盐 一丢丢
• 蒜 4瓣
• 香葱 一丢丢
• 清水 半碗

蚝油杏鲍菇（假鲍鱼）~给肉都不换！的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净备用，我用的杏鲍菇蕾比较小，大杏鲍菇的话2-3个就OK

步骤 2

切厚片，两面切成这样花刀备用

步骤 3

4瓣蒜，切碎（喜欢吃蒜味的，可以多放些）

步骤 4

半碗清水，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，糖，盐（少放，酱油啥的本来就咸），蒜末放入碗中，搅匀

步骤 5

热锅 倒油，放入杏鲍菇，炒至变软（煎不煎至金黄无所谓，个人感觉口感一样，只是煎出多余的水分而已）

步骤 6

倒入调好的酱汁，中火炖5分钟

步骤 7

收汤（如果有多余的水分的话），可以撒点香葱，我家没有了所以用了点葱花，出锅！

菜谱创建时间：2021-06-18 21:11:31