蚝油香菇上海青

作者： Nora小小厨房

上海青炒着吃总觉得生涩不入味，今天就来做个蚝油香菇上海青，出奇得甜嫩入味🥳

用料

• 上海青 400克左右
• 干香菇 8朵
• 蚝油 1勺
• 淀粉水 1碗
• 蒜蓉 4个蒜瓣
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺

蚝油香菇上海青的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发后切开

步骤 2

上海青洗净摘开菜叶

步骤 3

锅内烧开水，加入一勺盐和一勺食用油，上海青焯水捞起备用

步骤 4

锅内热油加入蒜蓉爆香，加入香菇翻炒一分钟左右，加入蚝油、生抽和鸡精翻炒均匀

步骤 5

最后倒入一碗淀粉水（一勺玉米淀粉+一碗清水）勾芡

步骤 6

待汤汁浓稠淋在上海青上

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2021-06-18 22:54:14