奶酪棒

作者： 爱做美食的Hanwen

家里的孩子特别爱吃奶酪棒，我也很爱吃，但是外面卖的添加剂太多，吃这不放心，我自己也查了很多自制奶酪棒的配方，绝大部分的配方都是采用市售的芝士片融化之后，再加入一些液体的成分之后，再加入吉利丁片去进行一个凝固，不仅颜色偏黄，味道也差，这个配方比芝士片版的配方味道更接近外面买的奶酪棒

用料

• 奶油奶酪 80g
• 酸奶 200g
• 淡奶油 60g
• 细砂糖 40g
• 吉利丁片 10g
• 柠檬汁 3g

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

碗中加入奶油奶酪，酸奶，细砂糖，柠檬汁隔水加热至奶酪融化

步骤 2

淡奶油中加入泡软的吉利丁片隔水融化，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀

步骤 3

奶酪糊过一遍筛，将奶酪糊倒入模具中，棒棒糖模具，雪糕模具都可以，放入冰箱冷藏2小时

步骤 4

脱模

菜谱创建时间：2021-06-19 17:15:37