超嫩烤鸡

作者： 爱吃的花生

本来想买只三黄鸡做白切，奈何只买到一只不知道什么的鸡，四斤重。。。显然不适合白切，思来想去，做烤鸡好了，家里集成灶带的烤箱，功能还是差一些，但是味道OK~

用料

• 鸡 1只
• 蚝油 2勺
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 黑糖(可有可无) 半勺

超嫩烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡我先用盐水(很随意的比例，尝起来一点点咸就好了)浸泡过2小时 以上调料混合，腌制4小时，我中午做的，着急晚上吃，厚的地方用叉子扎一扎容易入味。时间允许的话可以腌制长一些时间

步骤 2

用厨房纸把鸡擦干，拿了风扇对着鸡吹，把表皮吹干。。也可以用吹风筒，入烤箱之前，刷一层蜂蜜跟黄油

步骤 3

烤箱150度预热，鸡放进去~容易焦的地方可以拿锡纸包住，我的烤箱因为是集成灶自带的。功能还是一般般，受热不均匀，所以经常拿出来调转位置

步骤 4

150度，烤了大概50分钟左右，能扎透没有血水就可以了~

步骤 5

看看，都是汁水~

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2021-06-20 21:00:22