美味下饭的干煸鱿鱼丝的做好吃做法

作者： 调味宝

美味下饭的干煸鱿鱼丝的做好吃做法

用料

• 鱿鱼 60克
• 五花肉 120克
• 姜 1瓣
• 鸡精 1克
• 香油 2滴
• 料酒 12克
• 生抽 12克
• 糖 4克
• 胡椒粉 1克
• 陈醋 6克
• 绿豆芽 ，韭菜 120克

美味下饭的干煸鱿鱼丝的做好吃做法的做法步骤

步骤 1

准备干鱿鱼、五花肉、韭菜和豆芽300克 比例为1：2:2

步骤 2

姜切丝，韭菜白切寸段，豆芽去头尾干鱿鱼冲洗沥干，切宽0.3cm的丝，五花肉去皮切丝 清水大火烧开，加料酒10克，下鱿鱼丝，焯好捞出沥干 热锅下豆芽，中火略炒出水分，盛出备用

步骤 3

（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见） 热锅下油，下肉丝、姜丝煸出油 加鱿鱼，生抽、料酒翻炒上色 加豆芽，糖、胡椒粉、鸡精炒匀 加韭菜炒至变软，最后加醋和香油，快速炒匀出锅

步骤 4

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

美味下饭的干煸鱿鱼丝的做好吃做法的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-06-21 11:38:16