地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋

作者： 调味宝

地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋

用料

• 蒜苔 180克
• 鸡蛋 120克
• 小葱 1根
• 香油 2滴
• 盐 4克
• 熬葱油 20克

地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋和蒜薹300克 比例为2:3

步骤 2

葱切段，蒜薹切段，鸡蛋打散 热锅下油，下小葱段，小火熬变色，倒出葱油 热锅下葱油，倒入蛋液，中火滑熟，捞出备用 清水大火烧开，下蒜薹，焯好捞出沥干

步骤 3

（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见） 热锅下葱油，下蒜薹，炒香 加调料粉，翻炒 加鸡蛋，炒匀，淋香油出锅

步骤 4

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

地道家常菜——蒜薹炒鸡蛋的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-06-21 12:16:10