麻酱肥牛

作者： 尧_小食光

肥牛不止能热吃，也可冷吃煎着吃，总之凉吃热吃都皆宜。这道菜只要把肥牛在水里焯熟，淋上麻酱红油，撒上葱花香菜拌匀就能吃了，真是懒人菜。

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 海底捞香辣酱 1袋
• 辣椒红油 1勺
• 蒜末 适量
• 生抽 少许
• 小葱碎 适量
• 香菜末 适量
• 红椒圈 少许
• 白芝麻 少许

麻酱肥牛的做法步骤

步骤 1

麻酱调料1袋，剪开倒入碗里

步骤 2

麻酱碗里放入蒜泥、生抽、红油搅匀

步骤 3

小葱碎、香菜末、红椒圈、白芝麻备用

步骤 4

金针菇倒入开水锅里烫2分钟捞出控干平铺在碗底

步骤 5

再把肥牛放开水锅中烫40秒左右捞出，用热水洗掉浮末，然后铺在金针菇上

步骤 6

把步骤2的麻酱调料倒在肥牛上；最后撒上步骤3的几样干料搅匀

步骤 7

酱香、肉香配饭拌面卷饼都可口，舒舒服服懒人菜

步骤 8

好好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-21 16:17:11