碱水普雷结
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作者：
布布的面包
没啥故事，就是好吃呗 碱水是烘焙碱
用料
水
260克
盐
10克
黄油
30克
面
500克
细砂糖
15克
奶粉
25克
碱水
500克
碱水普雷结的做法步骤
步骤 1
揉到完全，注意面温最好是26℃以内
步骤 2
分成九份，每份整理成圆柱形 松弛15分钟 搓成普雷结 室温发酵30分钟后冷冻，硬了就行 泡碱水 200℃，20分钟
菜谱创建时间：2021-06-21 19:37:57
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