地道武汉热干面的做法竟然是这样的

作者： 调味宝

地道武汉热干面的做法竟然是这样的

用料

• 面条 300克
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 芝麻酱 20克
• 香油 6滴
• 熟花生 10克
• 辣萝卜干 10克
• 盐 1克
• 生抽 7克
• 糖 2克
• 胡椒粉 1克
• 陈醋 6克

地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤

步骤 1

准备碱面条300克

步骤 2

蒜剁成蒜蓉，三宝（辣萝卜干、花生、葱）切碎末 酱汁：芝麻酱、水1:1，淋香油化开，再加生抽、盐拌匀 蒜味汁:胡椒粉，糖、醋、蒜蓉拌匀 锅内清水烧开，下面条，煮熟捞出，淋2滴香油，抓匀晾干

步骤 3

浇上芝麻酱和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干、小葱碎，拌匀即可（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

步骤 4

在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

地道武汉热干面的做法竟然是这样的的小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

菜谱创建时间：2021-06-22 12:07:14