黑糖珍珠奶茶

作者： 爱新觉罗_金金

下雨天煮一锅奶茶喝…

用料

• #煮珍珠#
• 珍珠 140克
• 水 1000克
• #熬黑糖浆#
• 黑糖 80克
• 水 200克
• #煮奶茶#
• 红茶 30克
• 水 1000克
• 白砂糖 25克
• 黑白淡奶 400克

黑糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

原材料作为参考，珍珠用现成的，也可以自己做。

步骤 2

先煮珍珠，锅里加水烧开，放入珍珠中小火煮20分钟，关火，再盖盖子焖20分钟

步骤 3

然后，捞出放凉水里过一下

步骤 4

开始熬黑糖珍珠，锅里放入200克水+80克黑糖，烧开后熬一会儿，再放入刚煮好的珍珠，继续熬…

步骤 5

熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了

步骤 6

盛出来备用

步骤 7

开始煮茶，把红茶和水加入锅中，烧开，再盖盖子焖一小会儿

步骤 8

容器里倒入400克黑白淡奶（正好一罐），冲入过筛的红茶水，把茶叶过滤掉。

步骤 9

再拿一个容器，上下距离高一点，来回冲倒几次，会更丝滑…奶茶部分就做好了。

步骤 10

最后，把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好啦…甜度可以调节：喜欢甜一些，就多放些黑糖浆；喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去…糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。

步骤 11

也可以装瓶，便于携带。

菜谱创建时间：2021-06-24 15:01:39