美味的葡萄冻撞奶

作者： 女巫的厨房1001

夏天这个季节真是太好了，可以做各种时令季节的美味，今天做的葡萄冻撞奶用于记录保存。

用料

• 葡萄 300克
• 火龙果（用于增加颜色没有可以不放） 适量
• 冰糖 25-30克
• 清水 650毫升
• 牛奶 250毫升
• 白凉粉 20克

美味的葡萄冻撞奶的做法步骤

步骤 1

葡萄水里面泡一泡洗干净，泡的时候要保留葡萄根部的蒂，这样洗完以后葡萄也是完整不破损的。

步骤 2

给葡萄剥皮，我这个葡萄没有那么紫。

步骤 3

葡萄肉切一下，去掉籽。

步骤 4

锅内加水放入葡萄皮和火龙果肉，如果葡萄很紫的话不用放火龙果，加入冰糖水开以后煮将近十分钟吧。

步骤 5

过滤一下，我这得出来的500毫升的量

步骤 6

过滤的水再放入锅中，放入20克的白凉粉搅拌均匀直到火微开就可以了。关火倒入容器里面放凉凝结后划成小块。

步骤 7

倒入纯奶，也可以倒入水牛奶，水牛奶会甜一些，这样可以调整煮水时候冰糖的用量。

步骤 8

放入冰箱2小时就可以取出来吃了.美味又营养。

菜谱创建时间：2021-06-26 21:00:12