烧仙草果冻

作者： 爱吃的小萌新

炎炎夏日就需要一碗能消暑的美食

用料

• 烧仙草粉（木薯淀粉、白沙糖、仙草） 50克
• 水 250克
• 酸奶 一瓶
• 白糖/炼乳 适量/一包
• 小奶锅
• 玻璃碗 500毫升

烧仙草果冻的做法步骤

步骤 1

首先准备250毫升的水、50克的烧仙草粉、一包炼乳全倒入小奶锅中，然后大火煮开有大气泡就可以关火

步骤 2

趁热倒入玻璃碗里去除表面的小泡泡使其变得光滑（目的是为了食物的美观），把玻璃碗放到一边不要去震动使其冷却下来后就会变成果冻，如果为了口感好的话可以等到放凉后放入冰箱冷藏一夜

步骤 3

最后成型的烧仙草果冻切块可以加入酸奶加水果等。

烧仙草果冻的小贴士

粉水比例1:5/1:3 粉可以多放，如果水多放粉少放会不成型（白凉粉果冻也同理），如果不用锅煮的话可以换成开水加粉加炼乳（免煮）。

菜谱创建时间：2021-06-27 00:25:05