燕窝的泡发与食用

作者： 女巫的厨房1001

燕窝可以说是备孕怀孕必不可缺的营养品，也是女士保养的佳品，很多人都觉得自己在家做很麻烦，其实学会以后做几次就会觉得特别特别简单。用于记录保存一下。 送人的话燕盏会比较好看一些，自己吃的话大燕条会比较经济实惠一些，备孕吃的话要买相对好一点的干挑的，里面的唾液酸没有受到破坏，营养成分更高一些。正常的燕窝多少都会有一点不均匀的微黄的颜色，那种一盒里面颜色太统一而且很白很均匀的还是不要买。 燕窝在泡发好炖的时候一定不要放除了纯净水以外的任何东西，否则容易化水。炖好以后每次吃的时候再放石蜂糖以及各类DIY搭配。 食用的话每天早上空腹或者晚上睡前食用，对于想保持身材的人来讲最好是早上空腹用，最好是长期固定在同一个时间段食用效果会更好。 燕窝是一个长期坚持的过程，不要说我吃了好几次了没有看到什么效果呢，人的衰老也是在一天天的不知不觉中发生了变化的，能够坚持很重要。

用料

• 燕窝 12克
• 纯净水 适量

燕窝的泡发与食用的做法步骤

步骤 1

大燕条2条一共12克。每天3克这是4天的量，我的是摩飞极速蒸锅里面的炖盅不大，炖一次刚好够吃四天。

步骤 2

我是用陶瓷炖盅泡发的，玻璃炖盅都可以，保证炖盅没没有油渍。里面加入纯净水冲洗两遍后再加满水等待泡发。

步骤 3

泡发了大概3个多小时的样子，如果有边角的地方会比较硬，相对增加泡发的时间。如果有燕子毛的话用镊子一点点夹出来，我买的比较干净一些的，轻微的个别细绒毛。

步骤 4

泡发的燕窝撕成小条，炖盅内加入纯净水，水不要太多，和燕窝的量微微平齐就可以了。

步骤 5

我一般都是20分钟，时间不宜太久，不然也容易化水。我是早餐的时候直接就一起蒸了。

步骤 6

好啦

步骤 7

稠稠的，一股蛋清的味道，说实在的我前期吃这个的时候吃不习惯，吃了一段时间以后才习惯这个味道。

步骤 8

和牛奶是完美搭档，我是把牛奶加热以后放入石蜂糖然后把提前炖好的燕窝放进去搅拌均匀就可以啦！

步骤 9

也可以加枸杞，也是最后加，枸杞泡的时间长了口感不好。反正是根据自己的口味随意添加。坚持吧，长久的坚持会有意想不到的回报哦(✪▽✪)！

菜谱创建时间：2021-06-27 14:58:24