巧克力慕斯蛋糕

作者： 会做饭的小秋

用料

• 吉利丁 10克
• 奶油 200克
• 可可粉 少量
• 巧克力 100克
• 糖 40克
• 奶油奶酪 100克
• 饼干 80克
• 黄油 30克
• 蜂蜜 20克

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，吉利丁片泡冷水备用

步骤 2

奥利奥饼干压碎，和融化好的黄油搅拌均匀，压实，放冰箱冷藏半个钟

步骤 3

100克奶油加热之后关火，放入巧克力融化搅拌，以及蜂蜜，再加入泡发好的吉利丁片，搅拌均匀

步骤 4

备用

步骤 5

提前融化的奶油奶酪，和巧克力酱搅拌均匀

步骤 6

100克奶油加40克糖打发至有纹路即可

步骤 7

巧克力酱分两次倒入奶油中，拌匀

步骤 8

倒入模具中，震几下，放入冰箱冷藏3小时

步骤 9

撒上可可粉，完美

步骤 10

非常香浓的巧克力味～丝滑

菜谱创建时间：2021-06-27 20:19:44