纯素可可格兰诺拉chocolate granola无油无糖

作者： essayinbaking

改自youtube Nina Montagne 有一些天然的脂肪和甜味剂，好吃的。 想要脆就必须多油和糖（或者蛋清，但是纯素不吃鸡蛋，我还没有试过鹰嘴豆水可不可以）所以这个有点点硬，不是那么脆，我的解决方法就是低温多烤一会儿。

用料

• 燕麦片 180克
• 坚果种籽 适量
• 以下材料一起打成糊 或者用叉子搅烂成糊
• 椰枣，如果太干就用水泡一下 3个
• 可可粉 2大勺
• 玛咖粉（maca powder） 半小勺
• 肉桂粉 1小勺
• 花生酱 1大勺
• 水或者植物奶 120ml

纯素可可格兰诺拉chocolate granola无油无糖的做法步骤

步骤 1

食材替换： 玛咖粉属于比较流行的superfood吧，我没有就不加，对味道没有影响。 花生酱可换扁桃仁酱之类的坚果酱。 肉桂粉可以给可可粉体味，不建议省略。 封面图：加了葵花籽一起烤，然后烤完之后加了烘烤过的扁桃仁碎。用了扁桃仁酱。最后我习惯加一点大颗粒海盐。

步骤 2

把打成糊的材料和燕麦片混合，烤箱175℃20～30分钟。 如果是生坚果，可以一起混合来烤。熟的话之后加也可以。 这时候可以加椰子片，直接吃或者再烤10分钟。 冷却之后会变脆。

菜谱创建时间：2021-06-28 08:03:28