泰式海鲜凉面

作者： 下厨房用户_geqhb

那股清爽又舒服的劲儿从舌苔开始像电流一般传遍全身。让人忍不住大呼好畅快。最重要的是，每一口都能夹着海鲜和蔬菜，吃着特夯实，嗦到最后，都恨不得把盘子都给舔干净。

用料

• 泡面饼 1个
• 虾仁 6个
• 鱿鱼圈 10个
• 绿豆芽 50克
• 洋葱 50克
• 西红柿 半个
• 小青柠 4个
• 香菜 1小把
• 柠檬 半个
• 小米辣 2个
• 蒜瓣 2个
• 鱼露 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 2克

泰式海鲜凉面的做法步骤

步骤 1

虾仁、鱿鱼圈、绿豆芽放沸水里焯熟，捞出来备用。

步骤 2

把泡面饼煮软后捞出过一遍凉水，让面条口感更好。不一定非得是泡面，换成细的鲜面条也可以。

步骤 3

煮好的虾仁和鱿鱼圈加到泡面里，再加洋葱、西红柿、绿豆芽、小青柠和香菜碎。

步骤 4

接着调一碗料汁， 1大勺鱼露、1大勺蚝油、1大勺柠檬汁、1小勺糖和少许蒜瓣小米辣搅拌均匀。蚝油的味道足够就不用加盐啦，觉得淡可以按口味加。

步骤 5

最后把料汁淋在泡面上就可以啦。

菜谱创建时间：2021-06-30 10:38:59