鸡胸不柴日式炸鸡

作者： sakulr

日式炸鸡块，真是个神奇的食物，无论配米饭还是配拉面，哪怕只是配啤酒都是那么美味。做法简单，解馋一流。

用料

• 小鸡胸 400克
• 姜末 1片的量
• 蒜末 1瓣的量
• 料酒 1大勺
• 生抽 1.5大勺
• 植物油 1大勺
• 普通面粉 1.5大勺
• 玉米淀粉 1.5大勺
• 鸡蛋 1个

鸡胸不柴日式炸鸡的做法步骤

步骤 1

先来个食材合集。小鸡胸先用刀背捶打一下，之后切成大块。放入保鲜袋或者大碗中，放入姜末，蒜末，料酒，生抽，植物油。抓匀。

步骤 2

抓匀后冰箱冷藏入味半小时以上。

步骤 3

半小时后，从冰箱中拿出鸡胸肉，把打散的鸡蛋液倒入鸡胸肉中，再次抓匀。

步骤 4

面粉和玉米淀粉一比一的用量，拌匀后，把上一步的鸡胸肉依次裹上混合好的粉类。锅中倒油，依次放入裹好面粉的鸡胸肉炸制。

步骤 5

等炸到金黄后，捞出来，油温再次升高，之后再把鸡块炸一遍，捞出。

步骤 6

美味的日式鸡块就做好啦。搭配上味好美的泰式甜辣酱，味道一级棒。

菜谱创建时间：2021-06-30 23:55:57