黄皮炒排骨

作者： f枫子

1.排骨洗干净，放（盐➕糖➕生抽➕生粉➕蒜头➕姜粒）搅拌均匀腌制30分钟。 2.黄皮加盐泡一下，多洗几次，黄皮划开去核，不用去皮的。（注意：不去核的话煮出来会有一点点点苦的） 3.锅烧热放油，放排骨下去煎，煎到排骨两面金黄后放黄皮进去翻炒，加点白酒，加点水（水跟排骨持平就可），煮开后转小火20分钟后收干水分就可以了。

用料

• 黄皮
• 排骨
• 蒜
• 姜

黄皮炒排骨的做法步骤

步骤 1

黄皮排骨

黄皮炒排骨的小贴士

黄皮不去核的话会有一点点苦

菜谱创建时间：2021-07-01 11:43:28