冬瓜切片,木耳提前泡发,虾滑解冻一会儿。
锅里放半锅水,一勺香油,煮沸后放入冬瓜,中火焖煮5分钟。
加入木耳,继续焖煮3分钟。
用勺子把虾滑依次挖到沸水中,焖煮3分钟。
加入适量盐和现磨白胡椒调味。
这哪是虾滑!这就是吃大虾!超大颗粒的虾仁,Q弹劲道!我以为只有100克,其实有150克,满足感up up up~